Startet euren Tag mit diesem unglaublich leckeren und einfachen Blaubeer Kokos Knuspermüsli! Es ist nicht nur gesund und histaminarm, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt für ein schnelles und trotzdem köstliches Frühstück!
Dieses Rezept ist ideal für Menschen mit Histaminintoleranz, da es hauptsächlich histaminarme Zutaten verwendet. Haferflocken, Kokosraspel und Kokosöl sind in der Regel gut verträglich. Das optional hinzugefügte Heidelbeer-Fruchtpulver sollte frei von Zusatzstoffen sein, um histaminarm zu bleiben.
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 50 g Kokosraspel
- 3 TL Fruchtpulver Heidelbeere (optional)
- 6 EL Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Haferflocken und Kokosraspel in einer Schüssel vermischen.
- In einen Topf das Kokosöl schmelzen lassen und mit dem Ahornsirup und optional dem Fruchtpulver verrühren.
- Die Masse in die Schüssel geben und alles verrühren, bis jede Haferflocke leicht feucht ist.
- Das Müsli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, verstreichen und leicht andrücken.
- Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen für sieben Minuten backen. Dann mit einem Löffel vermischen und nochmal fünf Minuten backen.
- Das Knuspermüsli auskühlen lassen, grob auseinander brechen und in eine verschließbare Dose füllen.
Tipps & Variationen
Das Fruchtpulver ist histaminarm, solange es keine Zusatzstoffe enthält. Aber natürlich schmeckt das Knuspermüsli auch prima ohne und kann dann als Kokos-Knuspermüsli genossen werden.
Guten Appetit!
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