Dieses leckere Apfel-Crunchy-Müsli ist perfekt für alle, die auf eine histaminarme Ernährung achten müssen! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich gut – ein perfekter Start in den Tag.
Das Rezept ist besonders gut für Menschen mit Histaminintoleranz geeignet, da es auf Zutaten setzt, die in der Regel gut verträglich sind. Apfelmark, 5-Korn-Flocken und Haferkleie sind typische Bestandteile einer histaminarmen Ernährung. Auf Zutaten wie Zimt oder Walnüsse, die Histamin freisetzen können, wird verzichtet.
Zutaten
- 250 g 5-Korn-Flocken (oder Haferflocken)
- 50 g Haferkleie
- 100 g Apfelmark
- 50 g Rapsöl
- 40 g Rohrohrzucker
- 40 g getrocknete Apfelchips
Zubereitung
- Die 5-Korn-Flocken zuerst in einer Schüssel mit der Haferkleie und dem Apfelmark verrühren.
- Das Rapsöl mit dem Rohrohrzucker erhitzen, bis der Zucker leicht geschmolzen ist.
- Die warme Masse über die Flocken gießen und alles gut vermengen, bis jede Flocke etwas feucht ist.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Müsli darauf verteilen und leicht andrücken.
- Bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen für gut 12 Minuten backen, dann einmal wenden und noch mal 12 Minuten backen.
- Das Apfel-Crunchy-Müsli vollkommen auskühlen lassen und mit den zerbrochenen Apfelchips vermengen.
Tipps & Variationen
In einer luftdichten Dose hält sich das Müsli etwa vier Wochen. Achtet beim Apfelmark darauf, dass es ohne weitere Zusätze ist. Apfelmark enthält in der Regel keinen Zitronensaft, Apfelmus hingegen schon. Wichtig ist daher, Apfelmark zu verwenden.
Guten Appetit!